Receta de las Brochetas de Camarones

Ingredientes:

Palillos para brochetas
30 piezas de camarón grande
1/2 taza de soya
2 piezas de ajo picados finamente
1 cucharada de jengibre finamente picado
1 cucharada de aceite de ajonjolí
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
2 cucharadas de jugo de limón
1/4 de taza de aceite de cacahuate
Perejil picado
Pimienta
Sal

Preparación:

Quita la cáscara a los camarones y dejales la cola. Cortalos en forma de mariposa y ensártalos en en los palitos de brocheta (3 en cada una).

Calienta la parrilla. En un bowl mezcla todos los ingredientes para marinar los camarones, la soya, el ajo, el aceite de ajonjoli, el jengibre, el vinagre de vino blanco, el jugo de limón, el aceite de cacahuate, el perejil, la sal y pimienta.

Pon las brochetas en cada lado por dos minutos. Sirve en un platón, puedes agregar un poco de perejil picado encima para que luzcan más bonitos.