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Ingredientes:
Palillos para brochetas
30 piezas de camarĂ³n grande
1/2 taza de soya
2 piezas de ajo picados finamente
1 cucharada de jengibre finamente picado
1 cucharada de aceite de ajonjolĂ
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
2 cucharadas de jugo de limĂ³n
1/4 de taza de aceite de cacahuate
Perejil picado
Pimienta
Sal
PreparaciĂ³n:
Quita la cĂ¡scara a los camarones y dejales la cola. Cortalos en forma de mariposa y ensĂ¡rtalos en en los palitos de brocheta (3 en cada una).
Calienta la parrilla. En un bowl mezcla todos los ingredientes para marinar los camarones, la soya, el ajo, el aceite de ajonjoli, el jengibre, el vinagre de vino blanco, el jugo de limĂ³n, el aceite de cacahuate, el perejil, la sal y pimienta.
Pon las brochetas en cada lado por dos minutos. Sirve en un platĂ³n, puedes agregar un poco de perejil picado encima para que luzcan mĂ¡s bonitos.