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Receta de las donas rellenas de jalea

Ingredientes

2 cucharadas de levadura activa
1/2 taza de agua
1/4 de taza de azúcar
2 1/2 tazas de harina
2 huevos
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1/2 cucharada de nuez moscada
2 cucharadas de sal
3 tazas de aceite vegetal para freír
1 taza de jalea de frambuesa

Preparación
 
En un recipiente hondo de tamaño mediano combine el agua, la levadura y 1 cucharada de azúcar. Deje que reacione por 5 minutos.
En un recipiente hondo grande ponga el harina y en el centro heche los huevos, la mezcla de levadura, el azúcar, la mantequilla, la nuez moscada y la sal.
En una superficia limpia amase la masa hasta que esté bien integrada y que esté algo esponjosa.
Ponga en un recipiente egrasado y cubra. Deje que la masa cresca por 1 hora y media.
En una superficie limpia extienda la masa hasta que tenga 1cm de ancho y con un cortador de galletas corte círculos. (aprox. 20 círculos).
Ponga a hervir el aceite por 5 minutos o hasta que su temperatura llegue a 200 grados centígrados.
Con una cuchara ponga 3 círculos de masa y deje que se doren por 40 segundos de cada lado. Retire del aceite y ponga en toallas de papel. Repita con todas las donas.
Utilizando una bolsa pastelera rellene las donas con la jalea de frambuesa.
Receta de las donas rellenas de jalea Receta de las donas rellenas de jalea Reviewed by Armando Nevarez on 21:29:00 Rating: 5

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