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Recetas de Cocina

Receta para preparar el flan de elote

Ingredientes

Tres latas de elote grandes
Un queso Philadelphia
tres tapitas de vainilla
Cuatro huevos
Una lechera

Preparación

Todo se licua y se pone en un molde previamente engrasado con mantequilla y enharinado.. se vierte la mezcla y se hornea a una temperatura de 180ºc durante 40 minutos ...
Tip....agrega un poco de pan molido sobre la mezcla justo antes de meter al horno . No mucho ni muy poco . Lo que buscamos es que quede una ligera costra que le de consistencia .
A los 35 minutos de horneado revisamos nuestro flan con un cuchillo . El cuchillo debe de salir limpio ! Pero ojooo . Saldra un poco mojado pues es un flan ! No intenten sacarlo del molde cuando aun este caliente . Se rompe.

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