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Receta para preparar el helado de pistache

Ingredientes

190 g de Queso Crema
3 tzas. de leche
7 yemas de huevo
1 cda. de vainilla
3 gotas de saborizante a pistache
2 gotas de colorante verde
1 tza. de azúcar
½ tza. de pistaches pelados picados

Preparación

• Mezclar las yemas con el azúcar y vainilla perfectamente.

• Calentar en una cacerola la leche.

• Verter un poco de leche caliente en la mezcla de yemas, mezclar y regresar al resto de la leche y seguir calentando sin dejar que llegue al hervor por 10 min más sin dejar de mover

• Aagregar el Queso Crema y el colorante a que se incorpore, retirar del fuego.

• Verter la mezcla a la máquina para elaborar helado con los pistaches picados o vaciar a un molde y refrigerar por 24 horas.
Receta para preparar el helado de pistache Receta para preparar el helado de pistache Reviewed by Armando Nevarez on 19:53:00 Rating: 5

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