Header AD

Receta para preparar las brochetas de pollo

Ingredientes

2 cucharada de aceite vegetal

3 cucharada de cilantro fresco finamente picado

1 1/2 cucharaditas de salsa de chile habanero

2 cubitos de Caldo de pollo

1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos de una pulgada

1 calabacita verde mediana cortada en circulos

1 pimentón rojo picado cortado en trozos de una pulgada

1/2 taza de mantequilla de maní

1/2 taza de agua

3 cucharadas de jugo de limón

Preparación


Para la marinada, combine el aceite de oliva, 1 cucharada de cilantro, 1 cucharadita de salsa de habanero y un cubo de caldo de pollo en una taza mediana.

En cada brocheta, ensarte un pedazo de pollo, luego de calabacita, de pimenton y otro de pollo.

Unte las brochetas con la marinada y póngalas en una bolsa de plástico con cierre. Cierre la bolsa y deje marinar en el refrigerador unos 30 minutos.

Para preparar la salsa, combine la mantequilla de mani, el agua, el jugo de limón, las 2 cucharadas restantes de cilantro, 1/2 cucharadita de salsa de habanero y el otro cubo de caldo de pollo.

Saque las brochetas de la marinada y tírela. Ase las brochetas a la parrilla, volteándolas una vez, por 8 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Sírvalas con la salsa de mani.

Nota: Si usa brochetas de madera, remójelas en agua por lo menos por 15 minutos antes de usarlas.
Receta para preparar las brochetas de pollo Receta para preparar las brochetas de pollo Reviewed by Armando Nevarez on 20:59:00 Rating: 5

Post AD