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Recetas de Cocina

Receta para preparar los tacos de lengua


Ingredientes:
1 Kilo de Labio de Res
1 cabeza de ajos
30 pimientas de bola
5 hojas de laurel
1 cebolla blanca
1 Manojo de Cilantro
2 Cebollas finamente picadas
Salsa de Tomatillo verde al gusto
1Kilo de Tortillas de maìz

INSTRUCCIONES
La lengua se pone a cocer con sal, la cabeza de ajo, la cebolla blanca, las hojas de laurel y las pimientas de bola, una vez cocido se le quita la piel que tiene piquitos, enseguida se pica finamente .

NOTA: SE LE PUEDE AGREGAR CABEZA DE RES, CACHETE DE RES
Con las tortillas calientes se hacen tacos con el lengua y se les pone el cilantro, cebolla y una cucharada de salsa de tomatillo verde.

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