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Receta para preparar una tarta de crepas

Ingredientes para unos 20 crepas finitos:

500 gr de harina

1 litro de leche

8 huevos

200 gr de mantequilla

4 cucharaditas de azúcar

1 cucharadita de sal

Para el relleno:

6 yogures griegos (o el que consigas)


Preparación

Mermelada de arándanos al gusto (o del sabor que quieras)

La cosa es bien sencilla, haces los crepas tal y como explico aquí y los reserves.

En un bol, mezclas los yougures con la mermelada hasta que esté a tu gusto.

No recomiendo montar la tarta con mucha antelación porque si no se puede quedar como un mazacote, ya que las crepas absorben la humedad del relleno.

Montas la tarta alternando crepas y relleno y se acabó, puedes dar un atracón tranquilamente.

Puedes meterla un poco en la nevera para que tenga un poco más de consistencia al enfriarse pero yo personalmente prefiero no hacerlo.

(Repites la receta hasta que ajustes el número de crepas necesarias tomando en cuenta la altura que deseas dar a tu tarta de crepas)
Receta para preparar una tarta de crepas Receta para preparar una tarta de crepas Reviewed by Armando Nevarez on 21:03:00 Rating: 5

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