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Recetas de Cocina

Spaguetti de vegetales con salsa bologñesa


Ingredientes:
1 taza zanahoria rallada
1 taza zuchinni rallado
Salsa:
2 cdas aceite de oliva
½ taza cebolla picada finamente
2 dientes de ajo picados finamente
½ taza zanahoria rallada finamente
4 tazas tomate picado sin cáscara y sin semillas
1 cda ajo en polvo
1 cda cebolla en polvo
1 cda cebolla en polvo
Sal y pimienta al gusto
2 cdas albahaca picada finamente
Para la carne:
2 dientes de ajo
½ taza cebolla picada finamente
¼ kg carne molida
1 cdita ajo en polvo
1 cdita cebolla en polvo
½ cdita orégano seco
Sal y pimienta al gusto

Preparación:
En un tazón, mezcle la zanahoria y el zuchini. Reserve.
En un sartén, caliente el aceite y sofría la cebolla y el ajo. Agregue la zanahoria y el tomate y mezcle hasta que espese. Añada el ajo en polvo, la cebolla en polvo y salpimiente a gusto.
Agregue la albahaca y mezcle.
En un olla, caliente el aceite y sofría el ajo y la cebolla.
Añada la carne y condimente con el ajo y la cebolla en polvo. Añada el orégano seco y salpimiente al gusto. Una vez cocida la carne, mezcle con la salsa y sirva sobre el spaguetti de verdura

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