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Receta del Espagueti a la Boloñesa

Ingredientes para toda la receta
sal al gusto
1 diente de ajo
200 gramos de pasta de spaghetti
100 gramos de carne molida de res
2 tazas de puré de tomate
queso parmesano al gusto
1 cucharita de albahaca seca
1/4 pieza de cebolla blanca
4 cucharadas de aceite de oliva

Utensilios

Sartén abierto
Olla gande honda
Estufa
Pala
Escurridor

Preparación:
 
Picar finamente el ajo y la cebolla. Acitronar la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva un par de minutos hasta que se torne un poco transparente. Agregar la albahaca y cocer un minuto hasta que suerte su aroma. Añadir la carne molida, desbaratar bien con una pala y continuar cociendo hasta que ya no se vea rosa. Agregar el puré, sazonar con sal y cocer a lumbre bajita 15 minutos.

Poner agua a hervir en una olla grande honda. Agregar sal y dejar que recupere el hervor. Agregar la pasta y cocer de 7 a 11 minutos o hasta que esté al dente (suave por fuera y firme por dentro). Escurrir.

Colocar la pasta en dos platos. Cubrir cada uno con la salsa. Espolvorear con queso parmesano. Servir inmediatamente.
Receta del Espagueti a la Boloñesa Receta del Espagueti a la Boloñesa Reviewed by Armando Nevarez on 19:02:00 Rating: 5

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