Receta para preparar las Glorias

Ingredientes:

* 4 tza de leche de cabra o de vaca
* 2 1/2 tza de azúcar
* 3 cda de vainilla
* 3 cda de miel de maíz
* 1 tza de nuez picada
* 1/2 cdita de bicarbonato

Procedimiento:

-Colocar todos los ingredientes, excepto el bicarbonato y la nuez en una cazo de cobre y en el primer hervor se añade el carbonato y mezclar sin parar hasta que se vea el fondo del cazo
-Retire del fuego y dejar enfriar para agregar la nuez picada, con las manos enharinadas hacer bolitas con la mezcla y envolverlas en papel celofán